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NEWS & MEDIA

【メンバー募集】事業拡大に伴いWAKAZEで一緒に働く仲間を募集します!

2018/08/08
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醸造担当、店長候補、企画、事務職などをお任せできるメンバーをWANTED! 株式会社WAKAZEは、この度事業拡大に伴い下記ポジションの募集を開始いたします。 『日本酒を世界酒に』というビジョンに共感し、情熱を持って新しい価値を共に生み出していける方の応募をお待ちしています。応募方法は記事の最後に記載しています。 【募集ポジション一覧】1.《正社員》企画・営業https://www.wantedl...

Makuake Award 2018 Business Impact賞いただきました!

2018/08/06
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8月6日に行われた「Makueke5周年パーティ」にて、Business Impact賞を受賞いたしました。 WAKAZEはこれまで「四季折々の日本酒を楽しむ!WAKAZE×凛による<四季酒>の開発プロジェクト」、「洋食とのペアリングを楽しむ!オーク樽熟成の日本酒「ORBIA(オルビア)」の開発」、「和の柑橘やハーブが華やかに薫るお酒!ボタニカルSAKE〜FONIA(フォニア)〜」、「...

WAKAZE三軒茶屋醸造所とバー「Whim Sake & Tapas」オープン!

2018/07/28
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7月28日(土)18時、WAKAZE初の直営店Whim Sake & Tapasオープンいたしました! 台風の影響も心配されましたが、オープン初日からたくさんのお客様にご来店いただき 販売中のWAKAZEのお酒と「三軒茶屋醸造所」で作ったお酒、そしてお酒とのペアリングを考えて開発されたオリジナルタパスをご提供!食材はWAKAZEの地元・山形県庄内地方の食材をふんだんに使用し、夏の大地の恵を...

Whim Sake & Tapasで立ち飲み!「蔵開き」開始します

2018/07/06
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2018年7月6日をもちまして「WAKAZE三軒茶屋醸造所」とバー「WhimSake & Tapas」の設立プロジェクトのクラウドファンディング が終了いたしました。たくさんの方のご支援をいただき、目標500万円を超える600万円支援を獲得いたしました。ご支援いただいた方、誠にありがとうございます! さて、終了と同時にWhim Sake & Tapasにて「蔵開き」と題し立ち飲みスタイルで...

日経MJにてFONIA TERRA~大地~について掲載いただきました

2018/06/04
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2018年6月4日月曜日の日経MJにて、FONIA TERRAの販売開始についてご紹介いただきました。FONIA TERRAは販売開始以降、スパイシーかつ力強い味わいで大好評いただいております!▼記事はこちら(有料会員限定記事)https://www.nikkei.com/article/DGXMZO30869620T20C18A5L01000/ お求めの際は下記お取扱店さまにお問い合わせください...

FONIA完成記念イベント開催!

2018/05/28
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2018年5月27日(日)18時〜、新商品「和が薫るボタニカルSAKE《FONIA(フォニア)》」の完成記念イベントを代官山未来日本酒店(http://6star.jp/)にて開催いたしました。 今回のイベントは、WAKAZEのお酒を飲みながら、WAKAZEがこの春発売した新商品FONIA(http://wakaze.jp/fonia/)の開発秘話や現在絶賛準備中の三軒茶屋醸造所&バーの構想をご紹...

日本経済新聞全国版夕刊にてWAKAZEを紹介いただきました

2018/05/28
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2018年5月26日の日経新聞全国版夕刊1面にてWAKAZEのクラウドファンディング 活用をご紹介いただきました。 農業生産者と消費者を直接繋げる取り組みとして、新商品FONIAで使用した「亀の尾」の栽培農家である荒生勘四郎農場の荒生秀紀さんのつくる無肥料・無農薬のお米が消費者であるクラウドファンディング支援者に届いていることを紹介。 WAKAZEは今後もクラウドファンディング や自社商品・サービ...

新商品「FONIA TERRA~大地~」、「FONIA SORRA sparkling」販売開始しました!

2018/05/22
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2018年5月22日(火)、「和が薫るボタニカルSAKE"FONIA(フォニア)"」の新商品「FONIA TERRA(テラ)~大地~」と「FONIA SORRA sparkling」の販売を開始! FONIAシリーズの1作目「FONIA SORRA(ソラ)~天空~」は発売直後から大変高評価をいただき、販売会のたびに売り切れる人気商品となりました。 そんなFONIAシリーズの新商品「FONIA TE...

Business Insiderにて、酒造ベンチャーのイベントをご紹介いただきました!

2018/05/21
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2018年5月11日に開催されたイベント「『酒造ベンチャー』作り手と語る〜スタートアップ×伝統酒蔵で生まれた『新しいお酒』」にてWAKAZE代表稲川が登壇しました。その様子を、Business Insiderにて記事としてまとめていただきました! イベントではFar Yeast Brewingの山田さん、未来日本酒店DAIKANYAMAを経営する山本さんと登壇。 現在の日本酒マーケットの考察や世界...

WAKAZE三軒茶屋醸造所、タパスバー「Whim Sake & Tapas」クラウドファンディング 開始!

2018/05/18
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2018年5月18日(金)より、WAKAZEの新プロジェクトクラウドファンディング を開始します! https://www.makuake.com/project/wakaze-sakagura/「東京・三軒茶屋に酒蔵をつくりたい!SAKEベンチャーWAKAZEの挑戦」 WAKAZE創業以来の夢である、自家醸造についに乗りだします!醸造所には山形・庄内食材を楽しめるタパスバー「Whim Sake ...

NHK山形「やままる」にてWAKAZEを紹介いただきました

2018/05/16
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2018年5月16日放送 NHK山形「やままる」内の特集「IWC~山形の酒はいま~」にてWAKAZEを紹介していただきました。 東京の飲食店でのWAKAZEのお酒の評判や、代表稲川が日本酒ビジネスを始めるに至った経緯、さらには東京三軒茶屋での醸造所立ち上げについてもご紹介いただきました。 「やままる」HPにてご紹介いただいておりますので、ぜひご覧ください。http://www.nhk.or.jp/...

日テレNEWS24 the SOCIALにて代表稲川がコメンテーターとして出演しました

2018/05/10
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2018年5月10日12時からライブ配信された日テレNEWS24 the SOCIALにて代表の稲川がコメンテーターとして生出演しました。 放送の様子は下記サイトよりご覧いただけます。「目的に合わせ日本酒開発 世界ターゲットに」http://www.news24.jp/articles/2018/05/10/07392704.html 「日本酒ブーム、今こそ"多様化"がポイント」http://ww...

山形新聞にてWAKAZEが紹介されました

2018/05/08
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2018年5月8日の山形新聞朝刊にて、International Wine Challenge(IWC)山形開催での連載記事内でWAKAZEをご紹介いただきました。 「若き経営者たちの挑戦」というタイトルで、「山川光男」プロジェクトを手がける水戸部酒造の水戸部社長のインタビューと合わせ、委託醸造メーカーとして、既存の農家・酒蔵との協力で新しい挑戦をしていくという思いを語っております。 ...

Business InsiderにてWAKAZEが紹介されました!

2018/04/06
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2018年4月6日公開のBusiness Insiderにて、WAKAZEが紹介されました。「蔵なし」の日本酒ベンチャーとして、日本酒応援団さんとともにインタビューを掲載いただきました。WAKAZEがチャレンジする既存の酒蔵と共存した新しい酒造りの可能性を語っております。 ▼記事はこちらhttps://www.businessinsider.jp/post-163481...

新商品「ORBIA GAIA~地球~」販売開始しました!

2018/03/27
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昨年から発売開始した「ワイン樽熟成日本酒《ORBIA(オルビア)》は、「LUNA(ルナ)~月~」、「SOL(ソル)~太陽~」ともに大好評いただき、たくさんの方々にご自宅用だけでなく贈り物用としてご活用いただいております。そして本日から《ORBIA》シリーズから新商品「GAIA~ガイア~」の発売を開始いたします!「GAIA~ガイア~」は「変則三段濃醇生酛仕込み」を採用し、甘み・酸味・旨味のバランスが...

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