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2017年11月20日《FONIA(フォニア)》クラウドファンディングスタート!初日で100%達成!

2017/11/21

WAKAZEは、11月20日(月)11時から開始した「ボタニカルSAKE《FONIA》」のクラウドファンディングにて、初日、開始11時間で目標金額100万円の支援獲得を達成いたしました。
スクリーンショット 2017-11-21 8.29.42.png

クラウドファンディング実施は今回で4回目。
昨年度行った《ORBIA(オルビア)》のクラウドファンディングでは目標を大きく上回る435%の支援を獲得いたしました。

今回のクラウドファンディングは昨年を超える早さで100%を達成、昨年の記録を上回る結果を残せるよう努めて参ります!

▪️FONIAのご紹介
今回開発する「ボタニカルSAKE《FONIA》」は日本酒に和の柑橘やハーブ、スパイスの要素を取り入れたお酒。
リキュールとは異なり、日本酒の発酵段階からボタニカル原料を投入することで、米の持つ香り・味と、ボタニカル原料由来の香り・味を調和させた革新的なお酒に仕上がります。
《FONIA》には天空をイメージした「SORRA(ソラ)」と大地をイメージした「TERRA(テラ)」の2種類のラインナップがあり、
それぞれが異なる個性を持ったお酒です。

SORRA(ソラ):柚子、檸檬、山椒を取り入れることで爽やかな香りをまとった、スッキリとした酸味が特徴のお酒です。白身魚のカルパッチョなどの前菜とのペアリングが楽しめます。
TERRA(テラ):柚子、生姜、山椒由来のスパイシーな香りと味と、水酛(みずもと)仕込みのお酒が調和した力強い味わいが特徴のお酒です。ハーバルな要素があり、ラムチョップの香草焼きなどスパイスの効いたメインディッシュとのペアリングが楽しめます。

4.sorra背景確定.jpg 5.terra背景.jpg

クラウドファンディングのリターンには山形の食材とのペアリングが楽しめるセットや、WAKAZEのお酒を全て楽しめるセットなど4つのコースを用意。
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クラウドファンディングは2018年2月27日(火)まで実施いたします。

▼支援はこちらから
https://www.makuake.com/project/fonia/

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