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ORBIAのペアリング

海 × ORBIA

2017/08/23

夏のレジャーで欠かせないのが海水浴!

2017年夏は海の家「THE SAIL HUS」さんとコラボレーションし、8月11日から8月31日までの期間限定でORBIAをご提供。
「THE SAIL HUS」の清川シェフに特製ペアリングプレートもご考案いただき、日本酒をビーチで楽しむという新しいカタチをご提案いたしました。

ということで、コラボイベント開催中の「THE SAIL HUS」さんにお邪魔いたしましたのでレポートいたします!

逗子駅からバスに乗り、バス停「一色海岸」で下車、雰囲気たっぷりの小道を抜けた先にビーチがあります。
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「THE SAIL HUS」はビーチにおりてすぐ!
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この日は32度を超える真夏日、さらに照つける日光によりそれ以上に暑く感じる天気でした。海水浴にぴったり!

「THE SAIL HUS」はヨットハーバーをコンセプトにした海の家。
アウトドアブランド「ヘリーハンセン」とFMG株式会社のコラボレーションにより誕生、
屋根にはリサイクルセールが使用され、海風が吹き抜ける涼しげな雰囲気。
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今回は2階のテラス席でORBIAをいただきました。
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キンキンに冷やしていただきます。
海を眺めながらいただくORBIAも最高ですね。SOL LUNAともにフレッシュな酸が効いているので熱い太陽の下でもスイスイいけちゃいます。
この日は昼の時間でしたが、このテラスからの夕日の眺めも最高なので、そこで合わせて飲んでも素敵なはず。

そして、コラボイベントのメインコンテンツ、オリジナルプレートをいただきます!

ORBIA SOLと「鴨のロースト 黒胡椒とマデラ酒のソース」
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マデラ酒ソースの甘みとペッパーのスパイス感が絶妙。SOLのフレッシュかつフルーティな酸にマッチします。
この鴨肉、全然臭みがありません!
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ORBIA LUNAと「蒸し鶏と5種類のフレンチ惣菜プレート」
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全体的に酸味の効いた味付けになっているプレートなので、LUNAの甘みとバランスして手が止まらなくなる一品。
いろいろなお惣菜がぎゅっと詰まっているので、一皿でさまざまな味を楽しめるのも魅力です。
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「日本酒 × 海」かつて経験したことのない組み合わせでしたが、
フルーティなフレーバーが特徴であるORBIAは夏の太陽と海と好相性でした!

来年の夏はORBIAを使ったカラフルなカクテルなんかを作ってみても面白そう!と想像が膨らみます。

是非、「日本酒 × 海」試してみてはいかがでしょうか?

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