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NEWS & MEDIA

地域産業資源活用事業計画に認定されました

2019/02/20
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2月8日、新ジャンル『BOTANCAL SAKE』の確立を図る世界展開事業について、地域産業資源活用事業計画の認定を受けました。山形県庁で開かれた認定式では、代表の稲川が株式会社オードヴィ庄内の佐藤晴之社長とともに参加しました。 地域資源を活用した商品の開発や販路開拓といった事業に対して認定されるものであり、WAKAZEは2月27日に発売予定の新定番商品「FONIA tea」の国内外での販路拡大に...

日経MJのフロント面にて、WAKAZEの取り組みを掲載頂きました

2019/02/05
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2019年2月4日発刊の日経MJのフロント面の特集にて、WAKAZEの取り組みについて記載を頂きました。本特集では「クラフト」ブームの次なる大本命として、どぶろくが位置づけられています。 身近でシンプルな工程だからこそ難易度が高く、一方で掛け合わせの縛りがないゆえに無限の可能性を秘めているどぶろく。今後もWAKAZEの総合力をもって、どぶろく造りに取り組んでいきたいと思います。 ▼記事はこちら(有...

日経BPにて、WAKAZEの取り組みを掲載いただきました

2019/01/24
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日経BPが運営する"新たなビジネスの機会を模索し、未来に向け準備を進めるため"の情報サイトである「未来コトハジメ」に、弊社の記事が掲載されました。 本記事では、海外市場に対し日本酒の製造に乗り出すベンチャーとして、弊社の取り組みを掲載頂いてます。海外では次々と立ち上がっている新しい酒蔵の取り組みも取り上げられており、日本酒大航海時代の幕開けを予感させる記事になっております。 弊社もフランス・パリで...

Business Insider Japan主催「BEYOND MILLENNIALS」にてBusiness部門の大賞を頂きました!

2019/01/18
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1月17日に都内で行われた、Business Insider Japan主催「BEYOND MILLENNIALS」にて代表 稲川がBusines部門の大賞に選ばれました。「BEYOND MILLENNIALS」は、ミレニアル世代の際立った才能や取り組みを表彰する新たなアワードであり、「Game Changer(ゲームチェンジャー)2019」に選出された44名+2組織の中から、グランプリ(大賞)の...

週刊ダイヤモンド2019年1月12日号の特集1ページ目にてWAKAZEを掲載頂きました!

2019/01/11
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ダイヤモンド社創刊の週刊ダイヤモンド 2019年1月12日号 "変わります! ニッポンの「酒」"にて、WAKAZEを特集の1ページ目に掲載頂きました。日本酒、ビール、ウイスキー。各分野で名だたる有名企業も掲載されている中、日本のアルコール業界に変化をもたらす代表格として取り上げて頂き、新年早々高揚と気の引き締まる思いに包まれています。弊社の創業から現在までの歴史、三軒茶屋醸造所の取り組み、今後の展...

WAKAZEのお酒が台湾にて発売開始です!

2019/01/07
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この度台湾・台北にあるOrigins Foodist.と提携し、「ワイン樽熟成の日本酒《ORBIA》」、「和が薫るボタニカルSAKE《FONIA》」の2ブランド計5種類のお取り扱いを開始しました。今後は台北市内だけでなく台湾全土でお買い求めいただけるようになります。詳しくは、下記お取り扱い店舗にお問い合わせください。 名称:Origins Foodist. 住所:105 台北市松山區富錦街460號...

2018年12月発売「Discover Japan」にて三軒茶屋醸造所が紹介されました

2018/12/13
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2018年12月6日の「Discover Japan」にてWAKAZEの三軒茶屋醸造所が取り上げられました。 「原始の酒が日本酒の未来を切り開く」をテーマに、4ページに渡ってWAKAZEの酒造りやWhim SAKE & TAPASで楽しめるお料理について紹介されています。 表紙はEXILE SECONDの橘ケンチさん。以前、完成前の三軒茶屋醸造所にも来ていただきました。 店内、料理、酒造り...

NHK WORLD-JAPAN RISINGにて代表稲川が紹介されました

2018/11/14
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2018年11月8日公開のNHKの海外向け番組にて"Sake Innovator"として代表稲川が紹介されました。 NHK WORLD-JAPANはNHKの海外向けチャンネルで、RISINGという番組では日本国内の様々な領域で従来の価値観を打ち破り社会変革を起こそうとする人物に密着したドキュメンタリーを放送しています。 そこで、弊社代表稲川は日本酒領域で新たなチャレンジを続けるイノベーターとして登...

三軒茶屋醸造所のお酒、販売開始します!

2018/09/28
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2018年7月に設立した「WAKAZE三軒茶屋醸造所」で醸造したお酒の販売を全国のお取扱店にて販売開始いたします。 全国販売の第一弾は「三軒茶屋のどぶろく〜白麹酛仕込み〜」 「三軒茶屋のどぶろく~白麹酛仕込み~」は柑橘を思わせるすっきりした爽やかな酸味と、お米が口の中でとろけるクリーミーな食感が楽しめるどぶろく。白和えやチーズの味噌漬けなどのおつまみから、ジューシーな唐揚げとも相性が抜群です。醸造...

【メンバー募集】事業拡大に伴いWAKAZEで一緒に働く仲間を募集します!

2018/08/08
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醸造担当、店長候補、企画、事務職などをお任せできるメンバーをWANTED! 株式会社WAKAZEは、この度事業拡大に伴い下記ポジションの募集を開始いたします。 『日本酒を世界酒に』というビジョンに共感し、情熱を持って新しい価値を共に生み出していける方の応募をお待ちしています。応募方法は記事の最後に記載しています。 【募集ポジション一覧】1.《正社員》企画・営業https://www.wantedl...

Makuake Award 2018 Business Impact賞いただきました!

2018/08/06
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8月6日に行われた「Makueke5周年パーティ」にて、Business Impact賞を受賞いたしました。 WAKAZEはこれまで「四季折々の日本酒を楽しむ!WAKAZE×凛による<四季酒>の開発プロジェクト」、「洋食とのペアリングを楽しむ!オーク樽熟成の日本酒「ORBIA(オルビア)」の開発」、「和の柑橘やハーブが華やかに薫るお酒!ボタニカルSAKE〜FONIA(フォニア)〜」、「...

WAKAZE三軒茶屋醸造所とバー「Whim Sake & Tapas」オープン!

2018/07/28
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7月28日(土)18時、WAKAZE初の直営店Whim Sake & Tapasオープンいたしました! 台風の影響も心配されましたが、オープン初日からたくさんのお客様にご来店いただき 販売中のWAKAZEのお酒と「三軒茶屋醸造所」で作ったお酒、そしてお酒とのペアリングを考えて開発されたオリジナルタパスをご提供!食材はWAKAZEの地元・山形県庄内地方の食材をふんだんに使用し、夏の大地の恵を...

Whim Sake & Tapasで立ち飲み!「蔵開き」開始します

2018/07/06
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2018年7月6日をもちまして「WAKAZE三軒茶屋醸造所」とバー「WhimSake & Tapas」の設立プロジェクトのクラウドファンディング が終了いたしました。たくさんの方のご支援をいただき、目標500万円を超える600万円支援を獲得いたしました。ご支援いただいた方、誠にありがとうございます! さて、終了と同時にWhim Sake & Tapasにて「蔵開き」と題し立ち飲みスタイルで...

日経MJにてFONIA TERRA~大地~について掲載いただきました

2018/06/04
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2018年6月4日月曜日の日経MJにて、FONIA TERRAの販売開始についてご紹介いただきました。FONIA TERRAは販売開始以降、スパイシーかつ力強い味わいで大好評いただいております!▼記事はこちら(有料会員限定記事)https://www.nikkei.com/article/DGXMZO30869620T20C18A5L01000/ お求めの際は下記お取扱店さまにお問い合わせください...

FONIA完成記念イベント開催!

2018/05/28
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2018年5月27日(日)18時〜、新商品「和が薫るボタニカルSAKE《FONIA(フォニア)》」の完成記念イベントを代官山未来日本酒店(http://6star.jp/)にて開催いたしました。 今回のイベントは、WAKAZEのお酒を飲みながら、WAKAZEがこの春発売した新商品FONIA(http://wakaze.jp/fonia/)の開発秘話や現在絶賛準備中の三軒茶屋醸造所&バーの構想をご紹...

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